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众“味”难调?艺康帮你一洗了之
2018-7-12 16:08:00
来源:中国食品网
作者: -
编辑:文卫

——艺康CIP清洁除味方案助您节能增效

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榴莲味乳品?抹茶味饮料?随着人们生活水平不断提高,食品饮料的口味也在不断创新。行业的不断细分,新产品、新风味不断涌现,相应的生产线面临着产程短,切换频繁,不同产品之间串味的风险。随着越来越多的新产品新风味生产上市,相应地生产线面临着产程短和切换频繁的压力,如何彻底解决串味问题是保证生产效率和产品安全的关键。

传统除味,费时费能

经过长期调研发现,通常的除味清洗工艺,主要是延长了CIP清洗时间。工厂普遍对现有除味方案不满意,缺点是时间过长、耗费能源,对于一些难除味的产品效果不佳。特别是对于一些产程本身只有数个小时但是CIP除味清洗程序就需要花费5-6个小时的工厂而言,当停产时间相对于整体生产时间占比较大时,会严重影响生产效率。

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复合除味,创新方案

借鉴日本市场多年成熟应用经验,艺康开发了全新CIP清洁除味方案,,采用多重作用机理,对UHT、填充机、调配罐、以及吸附性很强的垫圈上的残留风味进行处理。同时对CIP清洗中的关键要素进行优化,达到缩短清洗时间以及彻底除味的功效。并针对不同特性的产品,比如功能饮料、风味酸奶、风味奇特的果汁,为食品生产企业量身定制优化方案,实践证明,该方案能有效缩短50%以上的清洗时间。

艺康集团(纽交所代码:ECL)是全球水、卫生和能源与技术服务领域的领导者,致力于为全球客户提供全方位的解决方案和现场服务。从农场到餐桌,艺康食品饮料部专注于为食品产业链的每个生产加工环节提供创新的全方位解决方案,我们最了解食品安全领域的客户需求,作为食品安全的管理者,我们通过行业的领先技术和专业的服务团队,从源头出发,帮助客户把控食品安全风险,与此同时,不断推进做好节水节能,减少化学品和废弃物对环境的危害,有效降低生产运营的综合成本,实现可持续发展的崇高目标,共同创造一个更清洁更健康的美好环境。

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